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Vous êtes restaurateur ou souhaitez ouvrir prochainement votre restaurant ? Parmi les éléments essentiels de votre établissement, le menu occupe une place de choix.

Lorsqu'il s'agit de pourboires, de nombreuses questions surgissent quant à leur répartition et à leur légalité. Si vous aussi vous vous posez des questions, voici un éclairage sur la législation française concernant les pourboires en restauration et la manière dont ils doivent être traités.

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Ouvrir un restaurant est une véritable aventure qui nécessite toutefois une bonne préparation. En plus des démarches administratives et de la définition de votre concept culinaire, il est essentiel de choisir soigneusement tout l'équipement nécessaire.

Vous avez pour projet d'ouvrir un bar ? Pour que votre démarche se conclue par un succès, il est important de bien connaître toutes les exigences et les réglementations en vigueur. Voici donc quelques conseils pour réussir l'ouverture de votre établissement.

À l’heure où les restaurateurs font face à une situation inédite et quelque peu angoissante, on ne peut que saluer l’esprit d’initiative de Cosy Tacos.

Quelques euros, ou plus, laissés sur la table : la tradition des pourboires est encore bien ancrée en France. Toutefois, les professionnels ne peuvent que remarquer une baisse de cette pratique causée par deux grands facteurs.

Dans un environnement commercial toujours plus concurrentiel, fidéliser sa clientèle est devenu un enjeu majeur pour assurer la croissance et la pérennité d'une entreprise.

Reprendre un restaurant est un projet à la fois passionnant et exigeant. Une préparation minutieuse et une compréhension approfondie du secteur sont nécessaires.

Le taux d'occupation en hôtellerie est un indicateur clé de performance (KPI) qui permet d’évaluer l'efficacité opérationnelle et la rentabilité d'un établissement.