Actualités et informations pour gérer au mieux son commerce

En France, l'âge légal pour consommer de l'alcool est de 18 ans, et comme les happy hours sont un moyen populaire de boire de l'alcool à prix réduit, elles sont également populaires auprès des plus jeunes. Il est donc impératif pour les gérants de bar de bien contrôler l’âge des [...]

Les soldes d’été 2022 se sont finies le 19 juillet dernier. Mais, dès le 18 juillet, le syndicat des indépendants et des TPE publiait sur son site les résultats d’une enquête flash réalisée auprès de 654 commerçants. Les chiffres publiés montrent que pour 68 % des commerçants, ces soldes d’été [...]

En tant que commerçant, vous avez déjà du faire face à des demande de retours de produits par des clients. Selon votre secteur d’activité, ces retours se traitent différemment, notamment s’il s’agit de denrées périssables ou non. Lorsqu’on débute dans le commerce, ce processus peut être compliqué et déroutant. Mais [...]

C'est l'été et vous avez embauché des travailleurs saisonniers pour seconder votre équipe face à l'augmentation d'activité ou tout simplement pour faire face aux départs en vacances. Mais il n'est pas toujours facile pour un employé saisonnier de rapidement prendre ses marques et d'être opérationnel. Voici quelques conseils pour vous [...]

Avec l’arrivée des beaux jours, c’est le moment de mettre en avant un des atouts de votre restaurant ou de votre bar : sa terrasse ! Les clients vont vouloir profiter du beau temps lors d’un repas ou d’un verre entre amis ou en famille. Il est donc essentiel pour [...]

En tant que commerçant, il est dans votre intérêt de mettre en place des stratégies de vente qui vont vous permettre de générer un chiffre d'affaires plus important. Pour cela, il faut que ces stratégies incitent vos clients à acheter soit des produits qu'ils n'avaient pas prévu d'acheter, soit des [...]

Depuis le 1er juillet 2021, chaque restaurateur français a l’obligation de fournir à tout client qui en fait la demande un contenant recyclable ou réutilisable dans lequel les restes non consommés de son repas sont déposés. C’est ce qu’on appelle plus couramment le doggy-bag. Alors que cette pratique est très [...]

La concurrence entre les commerces traditionnels et les commerces en ligne s’est accentuée avec la crise sanitaire. L’achat en ligne a séduit de nouveaux clients durant cette période. Certains d’entre eux ont même changé durablement leur comportement d’achat et préfèrent maintenant commander en ligne. C’est pourquoi il peut être pertinent [...]

Appelé également stock mort, le stock dormant est constitué de produits que vous ne pourrez plus vendre. Il se reconnait assez facilement pour les produits périssables comme les aliments dont la date limite de consommation est dépassée. Mais il peut être plus complexe de déterminer si telle quantité de produits [...]

Un bon système point de vente peut être le levier qui va booster l’activité de votre commerce. Mais il n’est pas toujours évident de savoir lequel choisir, quelles fonctionnalités privilégier, quels accessoires adopter. Voici quelques conseils pour choisir votre système point de vente (PDV). 1. Quel type de système point [...]

Le merchandising peut se définir comme une présentation optimale des produits afin de favoriser leurs ventes. Dans un commerce de détail, c’est un point important sur lequel il est essentiel de travailler pour attirer les clients dans le magasin et surtout les inciter à acheter le ou les produits. Voici [...]

A partir du 1er janvier 2023, l’article L. 541-15-10 du code de l'environnement dispose que l’impression systématique des tickets de caisse, des tickets de carte bancaire, des tickets de distributeurs automatiques et des bons d’achat sera interdite sauf demande expresse du client. Il s’agit de la dernière étape de la [...]

Aujourd’hui, les commerçants bénéficient d’un large choix pour leur système point de vente. Ils peuvent utiliser une caisse enregistreuse, un ordinateur, une tablette tactile, etc. Alors comment choisir son système d’encaissement et de point de vente ? Certains commerçants préfèrent rester fidèles à la traditionnelle caisse enregistreuse (qui a tout [...]

De plus en plus d’établissement de restauration rapide optent pour des bornes en libre-service. Il est donc légitime de s’interroger sur le fait que ces dispositifs peuvent ou non remplacer à terme les commandes au comptoir ou même à table. En effet, il est tout à fait possible d’imaginer de [...]

En tant que professionnel de la restauration ou des métiers de bouche, vous savez l’importance des relevés de température des enceintes réfrigérées ainsi que leur suivi. C’est une garantie pour vos clients quant à la qualité de vos produits et de leur conservation. Les enjeux sont importants sur le plan [...]

Les commerces qui n'acceptent pas les paiements par carte de crédit passent à côté d'un grand nombre de ventes potentielles. De plus en plus de consommateurs utilisent des cartes bancaires pour effectuer leurs achats. Ainsi, en 2020, plus de 4 milliards de paiements ont été effectués en France. Il est [...]