Actualités et informations pour gérer au mieux son commerce
Pourquoi opter pour un terminal de prise de commande pour le service en salle ?
Une réouverture des restaurants, ou du moins des terrasses, semble se profiler. C’est l’occasion pour les restaurateurs de s’équiper afin de rentabiliser leur activité et récupérer du chiffre d’affaires. Parmi les équipements indispensables au sein d’un restaurant, le terminal de prise de commande occupe une place de choix. C’est un [...]
Les Dark Kitchen, une nouvelle offre de restauration
Mises en lumière avec la pandémie actuelle, les Dark Kitchen représentent un concept de restauration de plus en plus en vogue. L’offre existait avant la Covid-19. Mais le contexte actuel a permis à ces nouveaux restaurants d’augmenter leur visibilité et d’intéresser des restaurateurs à la recherche de solutions pour continuer [...]
Quelle dose d’alcool servir aux clients ?
La vente d’alcool peut générer un chiffre d’affaires important pour un restaurant. Les marges sont généralement très intéressantes. Il en est de même, bien entendu, pour les bars, les discothèques et les hôtels. Pour assurer la rentabilité de ces ventes, il convient de doser avec précision les boissons alcoolisées servies [...]
Digitaliser son activité en bénéficiant d’une aide du gouvernement
Si votre activité a été impactée par la crise sanitaire actuelle, et notamment par le confinement, vous pouvez peut-être prétendre à une aide du gouvernement destinée à soutenir les TPE qui souhaitent développer la numérisation de leur activité. Plusieurs postes de dépenses sont éligibles à cette aide d’un montant de [...]
Comment réduire le gaspillage de bière dans votre bar ?
Bien que l’heure ne semble pas encore à la réouverture des bars et des restaurants, restons positifs et anticipons le jour où vous pourrez de nouveau accueillir des clients dans votre établissement. Si vous servez de la bière à la pression, vous avez surement remarqué que vous subissez des pertes [...]
Qwanto Scales : une gamme de balances de pesage performantes
De nombreux commerces ont besoin d’une ou plusieurs balances de pesage pour leur activité : épicerie, primeur, boucherie, poissonnerie mais aussi magasins de vente en vrac ou au kilo. Le choix de la balance est important pour la gestion du commerce. Aujourd’hui, il existe des équipements performants qui proposent des [...]
Logiciel de caisse sécurisé : les précisions apportées par l’administration fiscale
Depuis 2018, tous les commerçants et les professionnels assujettis à la TVA doivent être équipés d’une caisse enregistreuse sécurisée ou d’un logiciel de caisse sécurisé pour enregistrer les paiements qu’ils perçoivent de la part de leurs clients particuliers. En choisissant votre caisse enregistreuse parmi les modèles proposés par JDC ou [...]
Mise à jour du plan HACCP de l’entreprise en tenant compte de la Covid-19
Bien qu’aucune date de réouverture des restaurants ne soit encore connue, il est important d’anticiper tous les points qui devront être modifiés pour le jour J. Certains d’entre eux doivent d’ailleurs déjà être appliqués dans les établissements qui continuent à faire de l’emporter ou des livraisons. La mise à jour [...]
Quel est l’impact du couvre-feu sur les commerces ?
Habituellement, les commerçants réalisent entre 12 et 25 % de leur chiffre d’affaires journalier après 18 heures. La mise en place du couvre-feu à cet horaire est donc un nouveau coup dur pour eux. Déjà en vigueur depuis le 2 janvier dans de nombreux départements en France, il est généralisé [...]
Paiement sur internet : ce qui va changer en 2021
La directive sur les services de paiement (DSP2) est entrée en vigueur le 13 janvier 2018 avec comme objectif de sécuriser les transactions financières et de protéger les clients contre la cybercriminalité. Une des mesures phares est la mise en place d’une authentification forte pour les paiements sur internet. Celle-ci [...]
Cosy Tacos : un concept de restauration rapide innovant avec optimisation du parcours client
À l’heure où les restaurateurs font face à une situation inédite et quelque peu angoissante, on ne peut que saluer l’esprit d’initiative de Cosy Tacos. L’enseigne de restauration collective à Bordeaux, vient d’ouvrir son deuxième restaurant le 21 décembre dernier. Chez JDC SA, nous sommes fiers d’accompagner toute l’équipe de [...]
Comment mesurer la satisfaction client ?
La satisfaction client est un indice important pour tous les commerçants. Plus un client est satisfait des produits ou des prestations, plus il aura tendance à revenir et à être fidèle. En revanche, un client insatisfait ira chez les concurrents. Mais sur quelles données mesurer la satisfaction client ? Il ne [...]
Le monnayeur de caisse pour renforcer les mesures d’hygiène dans votre commerce
Les commerçants n’ont pas attendu la pandémie de la Covid-19 pour avoir conscience de l’importance des mesures d’hygiène dans un commerce. Cela est, bien entendu, valable dans les commerces de bouche comme les restaurants, par exemple, qui doivent suivre au quotidien un plan de maitrise sanitaire (PMS), mais aussi dans [...]
Comment préparer la réouverture de son commerce ?
Janvier 2021 devrait permettre aux commerces qui ne sont pas encore ouverts de pouvoir de nouveau être accessibles au public si les conditions sanitaires le permettent. Il faut donc anticiper cette réouverture afin d’optimiser le rendement de votre commerce et essayer de temporiser les pertes de chiffre d’affaires. Voici quelques conseils pour bien préparer la réouverture de son commerce. […]
Covid-19 : les aides disponibles pour les commerçants et les restaurateurs
Tous les commerçants ne peuvent pas encore ouvrir leur établissement et accueillir des clients. On pense bien entendu aux restaurants, aux gérants de bars et d’établissements de nuits, etc. Certains d’entre eux ont mis en place un service de vente à emporter à l’aide de solutions comme Foxorder. Mais ces prestations ne permettent pas de réaliser les mêmes bénéfices qu’en période d’ouverture normale. De plus, l’activité va se concentrer principalement sur le service du midi à partir du 15 décembre, le couvre-feu étant avancé à 20 h. Les commerces qui ont pu de nouveau ouvrir ont vu leur chiffre d’affaires impacté par les confinements successifs et le couvre-feu. Ils ne pourront pas rattraper le manque à gagner de cette année 2020. Pour les aider, l’Etat a mis en place des aides exceptionnelles dont voici une liste non exhaustive : […]
Le développement du numérique de proximité pour aider les commerçants
Après les commerces de proximité, place au numérique de proximité. Les conséquences de la crise sanitaire actuelle sont importantes d’un point de vue économique pour les commerçants. Malgré la réouverture de certains commerces depuis le 28 novembre 2020, le chiffre d’affaires se retrouve impacté. D’autres, comme les restaurants, devront rester [...]
Réouverture des commerces : un protocole sanitaire renforcé
La fin de la distinction entre commerces essentiels et non-essentiels, en dehors de certains secteurs comme la restauration, s’annonce comme une délivrance pour les nombreux commerçants français qui ont été contraints de fermer leur établissement au public ces dernières semaines. Pour pouvoir ouvrir leur commerce dans de bonnes conditions, un protocole sanitaire renforcé vient d’être publié par le ministère de l’Economie, des Finances et de la Relance. Voici les points principaux à suivre si vous gérez un commerce : […]
Terminal de paiement et Covid-19 : nos conseils pour désinfecter vos TPE
La pandémie actuelle oblige les commerçants à suivre des règles strictes au niveau sanitaire afin de se protéger mais aussi de protéger leurs employés et leurs clients. Il convient de diminuer les risques de contamination par la Covid-19. Pour cela, un certain nombre de mesures doivent être appliquées en ce qui concerne la désinfection du matériel et les gestes barrières. L’un des équipements particulièrement concernés est le terminal de paiement électronique. Il peut être manipulé par le commerçant et ses employés mais aussi par les clients lorsqu’ils tapent leur code confidentiel. Voici nos recommandations pour la désinfection de votre TPE. […]
Zoom sur le Click & Collect : une solution pour faire face à la crise de la restauration
Les restaurateurs ont vu leur activité mise à mal en 2020 : un premier confinement, des capacités d’accueil réduites, un couvre-feu dans certaines agglomérations et, depuis quelques jours, un deuxième confinement qui les contraint à devoir fermer leur établissement. Afin de maintenir une activité, certains d’entre eux misent sur la vente à emporter et notamment sur le click & collect. Ce service déjà plébiscité avant le premier confinement est en voie de devenir une prestation incontournable pour les restaurateurs, même lorsque la pandémie de la Covid-19 ne sera qu’un mauvais souvenir. […]
Commerces non-essentiels : comment faire face au reconfinement ?
Depuis le 30 octobre dernier, la France connait son deuxième confinement. Cette annonce a contraint les commerces considérés comme non-essentiels à fermer. Cette fermeture a engendré des plaintes de la part des commerçants indépendants qui se sentent lésés face aux grandes surfaces et aux géants d’internet. Lors d’une interview le [...]
